Analyse régime Dukan

 

 

 

 Présentation de Pierre Dukan et de son régime.

 

 

La méthode du docteur Dukan a été élaborée par le docteur Pierre Dukan, nutritionniste depuis plus de trente ans, spécialisé dans la psychologie du comportement alimentaire. Il él

abore un régime dont le but principal est une perte de poids en se recentrant sur les aliments fondamentaux (les protéines notamment). Parallèlement aux consultations pratiquées dans son cabinet à Paris, il publie divers livres qui connaissent un certain succès tels que : « Maigrir : l’arme absolue » écoulé à plus de 125 000 exemplaires entre 1970 et 1975. Après plus de 20 ans de recherches, il dévoile enfin son régime inédit (en réalité une adaptation du régime protal pratiqué dans les années 1970) appelé le régime hyper protéiné et désormais plus connu sous le nom du Régime Dukan.

Au contraire du « régime » Weight Watchers, Dukan n’autorise pas tous les                                                       aliments mais ne restreint pas les quantités. Ce régime se divise en                                                                    quatre phases distinctes :  

 

 

  • Une phase d’attaque : seules les protéines sont autorisées pendant cinq à sept jours, en quantité illimité, il est recommandé de boire énormément pour éviter les éventuels problèmes rénaux et optimiser la perte de poids ;                                                                                                                             
  • Une phase dite « de croisière » : Elle consiste à alterner des journées composées de seules protéines avec des journées où les légumes sont introduits. L’alternation des journées se fait en fonction du poids à perdre. Une fois de plus, certaines familles d’aliments restent absentes de la consommation, au contraire de la méthode Weight Watchers cherchant justement à diversifier les menus, en quantités restreintes. Cette phase se maintient jusqu’à l’obtention du poids désiré.                            
  • Une phase de consolidation visant à rééquilibrer l’alimentation en réintroduisant progressivement les familles d’aliment. Sa durée est imposée par le poids perdu, en effet elle durera 10 jours par kilos perdus (par exemple si 20 kilos ont été perdus, cette phase durera 200 jours). Elle incluse cependant deux repas dits « de gala » par semaine où                                                                                                                                                                                    
  • Enfin, une phase de stabilisation à vie : Elle n’impose aucune règle particulière mis à part garder une journée de protéines pures à vie (La docteur recommande par exemple le jeudi pour être sur de ne pas oublier).

 

La méthode Dukan est un régime restrictif et basé sur des conditions précises qu’il faut suivre méthodiquement au contraire du premier programme qui régit tout d’abord un rééquilibre alimentaire. Cependant, comme le programme américain, le régime français a connu une notoriété grandissante qui l’a fait connaître peu à peu et lui a donné le succès qu’il connaît aujourd’hui.

 

 

Une notoriété grandissante.

 

La technique grâce à laquelle le régime Dukan a connu son succès diffère  de celle de Jean Nidetch et de son programme Weight Watchers. Principalement basée sur ses propres déplacements pour aider des gens et le bouche à oreille, la méthode Dukan a été découverte par la publication des livres du médecin. En 2000 est publié le Dictionnaire de diététique et de nutrition considéré comme un ouvrage de référence pour une majeure partie des nutritionnistes. Trois ans plus tard, son plus grand bestseller : Je ne sais pas maigrir est publié et rencontre presque immédiatement un certains succès. Ce dernier expose les principes du régime Dukan, fruit de plus de vingt ans de recherches, la rumeur se répand et le « bouche à oreille » commence sa course, pourtant c’est en 2009 que l’explosion de ce régime se fera réelement, lorsque les médias français commencent à s’y intéresser. Les gens découvrent un régime peu coûteux et rapide, l’empire commence à se bâtir, les livres se vendent de plus en plus, le docteur Dukan est souvent appelé à participer à des émissions (ne concernant plus exclusivement la santé et le bien-être). La communauté « dukannienne » contribue elle aussi, énormément, à faire connaître la méthode à travers des forums, et blogs sur internet vantant les mérites de ce régime et exposant leurs pertes de poids, astuces, frustrations… mais seulement sur des sites publics en premier lieu.                                          On décide d’exporter la méthode dans le monde en traduisant le livre, aujourd’hui disponible en dix langues et distribué dans plus de vingt pays ayant pourtant des cultures et façons de s’alimenter très diversifiées (par exemple la Corée, la Russie ou encore les différents pays du continent américain). C’est un triomphe pour le docteur Dukan, Je ne sais pas maigrir connaît désormais plus de dix millions de lecteurs à travers le monde, et sont estimés à être entre six et neuf millions (comprenant ceux qui ne l’ont pas acheté) en France où ce dernier occupe le rang de meilleure vente Amazone et Fnac depuis six ans. Ses vingt autres ouvrages connaissent également le statut de bestseller et sont sujets à des ventes très importantes.

 

 

 

 

 

La notoriété acquise par le régime Dukan est donc principalement due à la publication des livres de son créateurs mais également par un « effet de mode » très important. De plus, la présence d’une célébrité scientifique (le docteur lui-même) comme porte parole du régime est très rassurante pour ses utilisateurs. Conscient des possibilités qui s’ouvrent à lui, le docteur Dukan décide de développer son régime et de l’adapter à la distribution.

 

 

 

Du cabinet à la distribution

 

On peut parler aujourd’hui d’une industrie pour Dukan, en effet, de nombreux secteurs ont été approchés depuis « l’effet de mode » du régime. Quatre domaines de compétences diversifiées et secteurs d’activité sont dominants :

  •  Les livres : comme dit précédemment, chacun des vingt livres écris par le docteur Dukan est un bestseller et rapportent à son auteur 5 à 9% du bénéfice des ventes. De plus, un concept La personnalité pondérale, un ouvrage personnalisé selon les personnes, est créé.                                                                  
  • Les consultations : le docteur Dukan continue de consulter dans son cabinet situé dans le huitième arrondissement parisien. Une demi-heure de consultation y est facturée cent euros;                                                                                                                                                                                              

Un concept inédit, le coaching sur internet. En 2009, le docteur Dukan décide de créer son propre site internet payant (le tarif n’excède pas un euro par jour et varie selon le poids de la personne) où pourront se réunir les utilisateurs de son régime. Il affiche une idée nouvelle dans le domaine de la minceur, un suivi quotidien, répondant aux écarts et frustrations des personnes. De plus, chaque jour un chat est ouvert pour permettre aux « dukaunautes » de poser leurs questions en direct au docteur Dukan ou à des conseillers. La page web permet également un accès à une boutique distribuant des produits intéressants dans le cadre du régime hyper protéiné. (L’activité du site internet ne rapporte rien à Pierre Dukan, les bénéfices allant directement à la Holding familiale).    

 

 

  •  Enfin, les produits dérivés. En 2007, le docteur Dukan dépose la marque « régime Dukan » gérée aujourd’hui par l’entreprise « Droits recette Dukan » (autre société à responsabilités limitées) crée en 2009 par son fils Sacha, incluant tous les produits affichant le nom de son père. Avant la création de l’entreprise (en 2007) le docteur Dukan avait passé un accord de partenariat avec les enseignes Monoprix et Casino pour distribuer des produits de la marque. De plus, grâce à ce dernier, certaines marques connaissent un essor important dû aux recommandations du Docteur (par exemple les « carrés frais » de la marque Bongrain). On trouve également des applications disponibles sur Smartphones, payantes, qui permettent un suivi, par rapport au compte internet ou simplement pour connaître le temps des différentes phases en ayant à disposition des informations sur le régime.

 


 

 

 

 

  1. Arôme rhum blanc, régimedukan, vente en ligne
  2. Publicité pour la collaboration régimedukan/monoprix
  3. Cacao dégraissé, régimedukan, vente en ligne
  4. Son d'avoine, régimedukan, en vente chez Monoprix et Casino
  5. Application régime Dukan pour smartphones
  6. "Carré transit" saveur fique, régimedukan, vente en ligne

 

A travers ces différents recours, le régime Dukan a réussi à s’imposer au même titre que la méthode Weight Watchers, comme un des leaders du marché des régimes. Pourtant, à travers ces différentes études on a pu observer certaines oppositions entre la méthode purement médicale et la méthode américaine, nous permettant de comprendre pourquoi certaines personnes préfèrent l’une ou l’autre. A travers un tableau comparatif nous allons relever ces distensions.

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